Brown ale
${i18n('varv')}
Nagu nimestki järeldada võib, on klassikaline brown ale pruuni värvi, ent selgelt heledam kui näiteks porter.
Mis õlu on brown ale?
Brown ale on pruuni värvi ale, mille iseloomulik värv saadakse pruunidest linnastest. Pruunide linnaste saamiseks peab linnaseid kergelt röstima.
Brown ale’i humala kogus ning mõrkjus on vähene kuni mõõdukas. Maitses on enamasti tunda šokolaadi ja karamelli.
Kujunemislugu
Brown ale kui õllesort sündis Suurbritannias 17. sajandi lõpus ning tähendas üksnes pruunidest linnastest pruulitud õlut. Linnaste valmistamise tehnoloogia arenedes hakati üha sagedamini kasutama päris heledaid või päris tumedaid linnaseid ning brown ale’i tootmine vähenes, kuid päris ära siiski ei kadunud.
Tänapäeval on põhilised selle õlle traditsiooni kandjad britid, aga ka USA väiketootjad. Moodne brown ale ei sünni enamasti pruunidest linnastest, vaid selle valmistamiseks segatakse kokku erineva värvitooniga linnaseid, et saavutada soovitud pruun toon.
Nii Eestis kui ka Euroopas on selle õlletüübi tuntuim esindaja kindlasti Newcastle Brown Ale. Ka väiketootjate valikust võib neid aeg-ajalt leida, kuid neid ei toodeta püsivalt.
${i18n('vol')}
3.5-5.5%
