Scotch ale
${i18n('varv')}
Enamasti on selle õlle valmistamiseks kasutatud nii heledamaid kui ka tumedamaid linnaseid ning nendega kokku ei hoita. Loomulikult kajastub see ka värvis, mille kohta võiks öelda, et see on tumedamapoolne karamell.
Mis õlu on Scotch ale?
Nagu nimigi ütleb, on Scotch ale’i sünnimaaks Šotimaa, kus mõnd selle õlle tüüpi nimetatakse ka wee heavy’ks. Tüüpiliselt on tegu kange ja linnaselise õllega, mis tähendab, et virre on tummine ja valmis õlu täidlane, kange ja magusapoolne.
Scotch ale sarnaneb suuresti odraveiniga, mistõttu võib seda lugeda Šoti tõlgenduseks inglise odraveinist.
Kujunemislugu
Tänapäevane Scotch ale kujunes välja Edinburghi piirkonnas 19. sajandil. Õlle kujunemisele andis tõuke sealkandis valitsenud humalanappus, kuid viskimaana oli Šotimaal mitmesuguste linnaste tootmine heal tasemel. Nii oli linnaselise, täidlase, kange, kuid pigem vähese mõrususega õlle kujunemiseks pinnas soodne.
Tänapäevalgi on Scotch ale’id vähem mõrud kui näiteks väga sarnase välimuse ja kangusega barley wine.
${i18n('vol')}
7-9%
