Amber ale

Mis õlu on Belgia amber ale?

Belgia amber ale ehk spéciale Belge (Belgia eri) on merevaigu karva linnaselise maitsega lahjemat tüüpi pinnakääritusõlu, mis loodi Belgias vastusena pilsnerite edule. Nende kohta kasutatakse ka terminit Belgian pale ale. 

Humalate mõrkjust maitses praktiliselt ei tunne.

Spéciale Belge’i õlled on rikkalikud ja nende pruulimiseks kasutatakse reeglina eri tüüpi linnaseid, sh pale ale’i, Müncheni ja Viini, nisu- ja erinevaid karamell-linnaseid.

Kujunemislugu

20. sajandi alguseks oli Euroopa (sh Belgia) õllejoojate lemmikuks saanud hele laagriõlu pilsner. Hoolimata sellest, et ka Belgias toodeti mitut sorti pilsnereid, olid imporditud õlled samuti populaarsed.

Belgia õlletootjad soovisid välja töötada oma õlle, mis oleks sama populaarne, ja hakkasid otsima õllestiili, mis konkureeriks imporditud pilsneritega. Selleks korraldati 1905. aastal konkurss, et leida õlu, mis oleks hästi karboniseeritud, värske, umbes 5%-lise alkoholisisaldusega ja umbes kolmandiku võrra odavam kui pilsner. Konkursil osales üle 70 õlletootja.

Võistluse võitis Binardi õlletehas oma Belge de Faleau amber ale’iga. See stiil nimetati spéciale Belge'iks ja seda hakkasid peagi valmistama paljud Belgia õlletehased. Seda stiili pruulivad tänapäeval ka paljud Ameerika väiketootjad.