American pale lager

Mis õlu on American pale lager? 

American pale lager (või ka lihtsalt American lager) on väga kerge keha ja maitsega ning hästi gaseeritud hele laagriõlu, mida serveeritakse väga külmalt. Tegemist on USA enimmüüdud õllestiiliga.

Selle põhjal tehakse sageli ka jääõllesid ja dry lager'it, mis on veelgi värskema maitsega ja veidi suurema alkoholisisaldusega.

Kujunemislugu

Varaseima teadaoleva pale laagri pruulis Ameerika Ühendriikides 1840. aastal Philadelphia-Saksa päritolu John Wagner, kes kasutas selleks oma kodukoha Baierimaa pärmi. Kuna Ameerikas ei olnud saada sama tüüpi linnaseid kui Euroopas, siis hakati seal maitse tasakaalustamiseks ja liigse valgu lahjendamiseks odralinnastele lisama kuni ca 30% ulatuses maisi. 

Teise maailmasõja ajal ei suutnud enamik õlletehaseid hankida õlle tootmiseks vajalikul hulgal otra ning seetõttu hakati täiteainena kasutama riisi. Pärast sõda jäi riis endiselt kasutusse.

Kaasaegsed Ameerika laagrid on selle tulemusel väga kerge kehaga ning nende tootmiseks kasutatakse odavat kerge kehaga riisi või maisi. 

American light lager on veelgi kergema kehaga ja peaaegu maitsetu Ameerika laagri tüüp, mida tarbitakse eriti külmalt (praktiliselt jäiselt).